Introducció
La correcta gestió de tots els residus que es generen a les explotacions agràries és un objectiu pel qual el sector agrari ha de seguir treballant.
Cal plantejar sistemes que facilitin aquesta gestió, tenint en compte les característiques de pròpies del sector agrari en la generació dels residus: la dispersió de les explotacions agràries en el territori, que comporta molts punts de generació; la diversitat de residus generats; i, fins i tot, l’estacionalitat en la seva generació. Tot plegat en condiciona de forma important la seva gestió.
Així mateix, els residus no han de considerar-se com a elements sense valor, sinó com a materials aprofitables, després d’un procés adient per a llur reutilització o reciclatge. Una part clau de la gestió dels residus és el seu tractament, o el que és el mateix: el conjunt d’operacions encaminades a l’aprofitament dels recursos que contenen i a dipositar la part que no és aprofitable de forma segura.
A nivell global, la correcta gestió dels residus també juga un paper important en els objectius de l’Agenda 2030 de Desenvolupament Sostenible de les Nacions Unides, aprovada el 25 de setembre del 2015. Un dels reptes inclosos a l’Objectiu 12, “garantir modalitats de consum i producció sostenible”, és aconseguir, per al 2020, la gestió ecològicament racional dels residus al llarg del seu cicle de vida, i reduir de manera significativa el seu alliberament a l’atmosfera, a l’aigua i al sòl, a fi de minimitzar-ne els efectes adversos sobre la salut humana i el medi ambient.